Hej, Christian Johansson! Vad har du och din sambo Meyavee hittat på?
– Vi startar restaurang i Moliden, till en början för lunchbufféer och matlådor, både svensk husmanskost och thailändskt. När vi sedan kommit i gång på riktigt vill vi börja med catering. Vi håller till på Mogårn, det gamla ålderdomshemmet som renoverats och hoppas öppna 8 september.
– Vi är molidenbor, Meyavee har alltid varit intresserad av matlagning, det har även jag blivit sedan vi flyttade ihop. Det känns fantastiskt roligt att köra något eget tillsammans. Jag jobbar som processtekniker på Polarbröd men tanken är att framöver kunna satsa heltid på vårt nya företag.
– Det är alltid roligt när det händer lite grejer i byn, vi tänker att restaurangen ska bli ett ställe att samlas på. Lite senare kommer vi kunna erbjuda smörgåstårta så att det blir som ett fik. Vi har fått jättebra respons och feedback från folk på byn, nu hoppas vi att alla tycker det blir roligt att komma och äta bra mat. Att det ska gå så bra att vi kan leva på det här och ha vårt lilla hak tillsammans, jag och Meyavee.