Anki Berg anser att tunnbröd inte bara är ett gott och praktiskt bröd, utan också en dörröppnare till historien. Lördag 30 maj, som en del av festivalen Maker Town, berättar hon på museet om tunnbrödets resa från självhushåll till industri, och ger exempel på både lokala och regionala varianter. Arrangemanget är gratis, men man måste boka plats via museets hemsida.
MATHANTVERK
Anki berättar om tunnbröd
Anki Berg – enhetschef för kultur och friluftsliv på Örnsköldsviks kommun och därmed också chef för museet – är en sann tunnbrödsentusiast. Hon har skrivit två böcker om tunnbröd och är nu i gång med sitt tredje projekt för att kartlägga kulturen kring det tunna brödet.
Publicerat