Sedan Lena Nyholm startade sitt företag Lenas Odlingar 2015 har odlingsytorna vid Högbysjön utökats för varje år, från ett vanligt trädgårdsland till sex hektar arrenderad mark. Att bli KRAV-certifierad var en dröm redan från början och den blev sann 2018.
– Jag har alltid haft drivkraften att bli mer miljövänlig, säger Lena. Jag började sätta mig in i det på allvar för mer än tio år sedan, bland annat med ett köpstopp i ett år då jag insåg hur lite vi egentligen behöver köpa.
Hos Lena växer allt på friland, alltså utan växthus och hon säljer genom prenumerationer.
– Vi ska gräva där vi står så jag odlar det som kan växa här och vill inspirera till att äta efter säsong och inte slänga någon mat. Jag vill att allt jag säljer ska förbrukas. Leveranserna planeras efter vad som är skördeklart och det som inte kan sparas levereras före sådant som går att förvara länge.
Bland kunderna finns privatpersoner som tecknar prenumeration under säsong men även restauranger som Linnea & Peter.
– Det samarbetet är jag stolt över. Jag kontaktade dem när jag var i uppstarten och levererade en korg på prov och sedan dess samarbetar vi. Nu har jag fler restauranger på gång i närområdet som jag vill samarbeta med.
Inför årets säsong utökas antalet prenumerationer och det finns planer på att förlänga säsongen genom att erbjuda inläggningar och fermentering.
– Det är i sin linda men jag har bokat in mig på en kurs för att lära mig grunderna. I dag är jag primärproducent, om jag förädlar grönsakerna omfattas jag av livsmedelsregler så det är ett stort steg att ta.
Den senaste miljösatsningen för Lena är en eldriven mindre lastbil för leveranserna. Det blir mycket bilkörning och det har bekymrat henne. Lenas miljömedvetenhet syns i alla delar av hennes verksamhet och hon både inspirerar och möjliggör för andra att göra val som gynnar miljön. Nomineringen till Miljörnen är välförtjänt och kom som en överraskning.
– Det här trodde jag inte. Jag har läst om priset tidigare och tänkt att det hade varit kul att få någon gång i framtiden när jag blir större. Att vara nominerad nu känns jättekul!
MiljÖrnen är ett miljöpris som Örnsköldsviks kommun instiftat i samarbete med Tidningen 7. Priset delas ut i två kategorier; till enskilda personer, organisationer eller föreningar samt till ett företag. Utmärkelsen ges till dem som bidragit till hållbar utveckling och inspirerat andra att förbättra miljön, minska energiåtgången eller står för annan positiv utveckling på miljöområdet.
MiljÖrnen
MiljÖrnen är ett miljöpris som Örnsköldsviks kommun instiftat i samarbete med Tidningen 7. Priset delas ut i två kategorier; till enskilda personer, organisationer eller föreningar samt till ett företag. Utmärkelsen ges till dem som bidragit till hållbar utveckling och inspirerat andra att förbättra miljön, minska energiåtgången eller står för annan positiv utveckling på miljöområdet.
Tidigare vinnare
2019: Svenska Kyrkan/Stora Coop, Kristian Hägglund
2018: MoRe Research AB (företag), Recycling Mums (privatperson/ organisation/förening).
2017: Polarbröd AB, Örnsköldsviks Biodlarförening.
2016: Lättelement AB, Mellansels IF.
2015: BAE Systems Hägglunds, Andro Stenman.
2014: Sekab, Anders Lindström.
2013: Övik Energi, Jenny & Jan-Ove Lundqvist.
2012: Processum Biorefinery Initiative, Ingmar Andersson.
2011: El-Forest AB, Helen Forsgren.
2010: Prismalence AB, Anne-Li Öman.
2009: Botniabanan AB, Själevads IK.