Ingredienser:
1 st squash
2,5 dl mjöl
1 st ägg
0,5 st röd hackad chili
1 st finhackad vitlöksklyfta
1 dl riven ost
Salt och peppar,
Smör eller rapsolja till steknink
250 gram rökt lax
2 dl gräddfil
Apelsin
Så gör du:
Riv squashen. Blanda ihop mjöl och ägg. Tillsätt squash, hackad chilifrukt och vitlök. Blanda ner den rivna osten. Salta och peppra. Forma till lagom stora plättar och stek i smör/ rapsolja några minuter på varje sida. Lägg en plätt med några skivor rökt lax och en klick gräddfil på. Lägg sedan en plätt till ovanpå och garnera med lite apelsinrasp.
Mat & dryck
Veckans recept: Squashplättar med rökt lax
Varje fredag hittar du nya smarriga recept här på Webben 7. Denna vecka är det squashplättar med rökt lax som står på menyn.
Publicerat