Mat & dryck

Ulvö Lilla Salteri prisat för förpackning

Årets upplaga av svenskt mästerskap i mathantverk är avgjort och bland många pristgarare noteras att Ulvö Lilla Salteri diplomerats för sin surströmmingskagge.

SM i mathantverk arrangeras av Edrimmer, Sveriges centrum för mathantverk. Arrangemanget genomfördes 12-14 oktober i sanband med ett idé- och kunskapsforum om mathantverk i Östersund.

En jury på 60 personer arbetade inför öppen ridå bedömde närmare 500 produkter i 37 klasser från 120 företag. Därefter delades medaljerna ut på den stora mathantverksgalan.

I anslutning arrangemanget, dock utan SM-status, prisades Ulvö Lilla Salteri och Ruben Madsen i förpackningsklassen. Den lilla surströmmingskaggen i trä, med plats för salteriets fyra burkar, tilltalade juryn.

Publicerat