Ingredienser: 2 äpplen, skalade och urkärnade, 1 hackad gul lök, 1 skivad morot, 2 tsk curry, 1 msk olja, 2 dl lätt crème fraiche, 200 g skalade räkor, salt och peppar, 8 dl kokt pasta.
Gör så här:
Koka pastan. Tärna äpplen fint. Fräs dem tillsammans med lök, morot och curry i lite olja i en kastrull ca 1 minut. Häll i crème fraiche och låt koka upp. Blanda pastan i såsen tillsammans med räkorna. Smaka av med salt och peppar. Servera med sallad.
