Mat & dryck

Fira choklad med choklad

Idag, 18 oktober, är det chokladmuffinsens dag. Passa på att fira med en riktigt chokladstinn variant.

Kladdiga chokladmuffins
2 ägg
3 dl socker
1,5 dl vetemjöl
4 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
100 g smör
1 tsk bakpulver
Valfri choklad

Smält smöret och låt det svalna. Blanda mjöl med kakao, salt och vaniljsocker. Vispa ägg och socker vitt och poröst. Tillsätt fettet och mjölkblandningen till äggsmeten. Häll upp i formar och lägg en liten bit valfri choklad, som geisha, mjölkchoklad, blockchoklad, apelsinchoklad eller någon annan favorit på varje muffins. Grädda i 200°C 10-15 minuter i mitten av ugnen.

För den som inte gillar chokladmuffins kan det vara trevligt att veta att 18 oktober även är Internationella slipsdagen och Internationella klimakteriedagen.

 

Publicerat